咖啡杯的存在會對咖啡起到什么樣的效果？
2021.04.29
不知道大家有沒有注意咖啡杯的存在，不同的單品用不一樣的咖啡杯乘放，得到的口感都是不一樣的，而想要在家制作出一杯好喝的咖啡，可千萬不要小瞧了咖啡杯的在其中起到的作用，都說咖啡如同人一樣必須內外兼顧，有了適當容器盛裝，勢必讓咖啡的香氣久留杯中。
專業的咖啡杯可以提引出咖啡的風味，因種類繁多各有其細致的功用，在此僅介紹幾款具代表性的咖啡杯，咖啡杯的材質有很多，常見到的有陶杯、瓷杯不、銹鋼杯、骨瓷杯、玻璃杯等等。
咖啡杯一般以普通陶瓷杯和高檔骨瓷杯為主，陶瓷杯適合深度烘焙且口味濃郁的咖啡，骨瓷杯則適合口感較清淡的咖啡，瓷器的質地輕盈，色澤柔和，保溫性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度，能更好的詮釋咖啡的細致香醇，適合口感較清淡的咖啡。
還有一種常見的容器，那就是玻璃杯了，它的特征是通體透明，給人帶來的視覺感受也會更好一點，雙層玻璃杯具有更好的保溫效果，而用它來盛espresso及拿鐵、瑪奇朵這類花式咖啡，可以很好的展現出咖啡的層次感。
因為玻璃杯的耐熱、保溫程度沒有陶瓷咖啡杯來的好，所以在一般的咖啡店中，基本上都是用來盛裝冰咖啡更為合適。
咖啡的溫度通常較高，如果用塑料、紙杯喝咖啡時，杯子的氣味極有可能破壞咖啡原有的味道，影響咖啡的口感，并且金屬材質的咖啡杯，杯中含有的金屬原料，通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下有可能溶出，這兩種容器是不適合飲用咖啡。
還有一個非常重要的tips：溫杯，雖然只是一個簡單的步驟，卻是保存咖啡香醇，不可或缺的關鍵，因為，剛出爐的沸騰咖啡，一旦倒入冰涼的杯里，溫度驟然降低，香味也會大打折扣。
